Curiosidades
Quem não tem medo da palavra "câncer"? Todos nós conhecemos alguém próximo que já sofreu dessa terrível doença. E, de fato, de acordo com uma pesquisa recente, mais de um milhão de pessoas nos Brasil têm câncer a cada ano.
Há muitas causas possíveis para o câncer, incluindo fatores genéticos, fatores de estilo de vida, tais como o uso do tabaco, alimentação e inatividade física, certos tipos de infecções e exposições ambientais a diferentes tipos de produtos químicos e radiação.
Listamos estes alimentos que são os principais por causar o câncer. Nós sabemos que certos alimentos são impossíveis de não deixar de comer, mas podemos ao menos reduzir a sua ingestão.
1. Alta ingestão de alimentos processados
Muitas substâncias diferentes são adicionados a alimentos preparados comercialmente, como cores artificiais, sabores químicos, sal, açúcar ou adoçantes artificiais e etc...
Estes aditivos são constantemente investigados pelos investigadores para verificar se algum deles tem algum risco real. Às vezes um aditivo particular ou alguns aditivos são a causa do câncer. Alimentos extremamente salgados, defumados e alimentos em conserva, por exemplo, podem aumentar o risco de câncer de estômago.
Isto pode explicar porque há uma taxa tão elevada de câncer de estômago no Japão, onde salgados, alimentos em conserva são populares. Também um estudo epidemiológico publicado em Junho de 2010 no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que uma dieta rica em sal pode aumentar em 10% o risco de câncer de estômago. Também corante alimentar artificial apresenta muitos riscos a saúde. A pesquisa sobre a coloração de alimento artificial e câncer é limitado a estudos em animais, incluindo ratos e camundongos, mas alguns afirmam que estes corantes são tóxicos - possivelmente tóxicos o suficiente para causar câncer também para os seres humanos.
2. Consumo elevado de carne vermelha, carne processada ou alimentos carbonizados
Verificou-se que o câncer de estômago e intestino são mais comuns em pessoas que comem muita carne vermelha e processada.
A carne vermelha inclui todo o tipo de carne fresca, carne picada e congelada, carne de porco, cordeiro ou carne de vitela. Carnes processadas também são um risco para quem quer evitar o câncer. Outras como bacon, presunto, salame, lingüiça, carne enlatada, morcela, patês e conservas de carne também não fogem da lista.
Quando você comer carnes processadas, você está quase certamente consumir nitrito de sódio ou nitrato de sódio, que são adicionados aos alimentos processados ??para preservar a cor e aumentar a vida de prateleira. Infelizmente, estes compostos podem ser convertidos em nitrosaminas, que também são conhecidos por causar cancro em ratos de laboratório. Também cachorros quentes, bacon e outros semelhantes também podem ser preservados por meio de métodos que envolvem fumo ou sal, o que também aumenta a exposição a produtos químicos potencialmente cancerígenos.
3. Açúcar
O papel do açúcar na formação, crescimento e metástase das células cancerosas é um tema que tem muitas vezes dividido a comunidade científica. Existem fontes que promovam a ideia de que o açúcar alimenta o câncer. Eles sugerem que a ingestão de alimentos com açúcar fazem o câncer crescer mais rápido.
Os opositores afirmam que, como resultado, alguns pacientes com câncer evitam comer qualquer açúcar, e da eliminação de alimentos benéficos, tais como frutas, que contêm nutrientes essenciais. Eles alegam que não há nenhuma pesquisa conclusiva em seres humanos para provar que o açúcar faz com que as células cancerosas cresçam.
Evitar alimentos com açúcar processado é uma boa ideia em geral, mas eliminando os alimentos com açúcar natural não vai parar células cancerosas de se dividir. De acordo com a clínica de Mayo, o açúcar não faz o câncer crescer mais rápido. Todas as células, incluindo células cancerosas, dependem de açúcar no sangue (glicose) para a energia.
Mas dar mais açúcar para as células cancerosas não aceleram o seu crescimento. Da mesma forma, privando as células cancerosas de açúcar não retardam seu crescimento. A ligação entre o açúcar e o câncer é diferente - de acordo com a Canadian Cancer Society, comer lotes de alimentos açucarados são mais propensos ao aumento de peso.
A pesquisa mostra que a obesidade aumenta o risco de câncer. Isto é porque a obesidade pode causar alterações nos níveis de insulina ou de hormona que podem aumentar o risco de desenvolvimento da mama, do cólon ou cancro do útero. Portanto limitando a quantidade de açúcar em sua dieta é importante. As dietas ricas em açúcar e carboidratos refinados pode levar à obesidade e excesso de peso, o que indiretamente aumenta o risco de câncer ao longo do tempo.
O açúcar pode ser encontrado não só em alimentos óbvios, tais como biscoitos, bolos, refrigerantes, refrigerantes e outros doces. O açúcar pode ser encontrado mesmo em molho de macarrão, salada e legumes enlatados. Então, ao ler os rótulos dos alimentos, procure açúcar listado como o primeiro ingrediente e esteja ciente de outros nomes do açúcar: frutose, lactose, sacarose, maltose, glucose, dextrose. Açúcares naturais tais como melado, mel e xarope de bordo contêm antioxidantes benéficos, mas esses, também, devem ser consumidos com moderação.
4. Alimentos fritos, batatas fritas, batatas fritas e salgadinhos
Batatas frita e outros petiscos podem conter altos níveis de acrilamida, uma outra substância cancerígena que se forma quando os alimentos são aquecidos a altas temperaturas, como durante o cozimento ou fritura. A acrilamida pode ser encontrada em qualquer alimento aquecido a uma temperatura acima de 250 ° F, mas batatas fritas contem níveis mais elevados entre os alimentos testados.
Deve ser mencionado que a exposição prolongada a acrilamida causou uma variedade de tumores em ensaios em animais (ratos e ratinhos), enquanto que a maior parte dos estudos até agora em humanos não conseguiram encontrar quaisquer ligações entre acrilamida e vários tipos de cancros. Se você ainda está preocupado, a FDA e outros grupos de saúde pública dizem que a melhor maneira é seguir o conselho geral sobre alimentação saudável, incluindo a limitação do consumo de alimentos fritos e gordurosos.
Outros componentes encontrados neste tipo de alimentos que podem aumentar o risco de câncer são as gorduras trans ou ácidos graxos trans.
Estes são formados, quando os fabricantes ligar óleos líquidos em gorduras sólidas através de um processo chamado de hidrogenação. E, de fato, as gorduras trans podem ser encontradas em muitos alimentos, incluindo a gordura vegetal, margarina, biscoitos, cereais, doces, produtos de panificação, biscoitos, barras de granola, batatas fritas, salgadinhos, molhos para saladas, frituras, gorduras e muitos outros alimentos processados.
As gorduras trans não só pode aumentar o risco de doença cardiovascular e diabetes tipo 2, mas a alta ingestão de ácidos graxos trans pode ter uma relação direta com o câncer de próstata em homens, que ocupa o número um entre as neoplasias malignas mais comuns em homens. A inflamação crônica desempenha um papel importante no desenvolvimento do câncer de próstata e a associação de gorduras trans e inflamação crônica pode explicar a ligação entre câncer de próstata e ingestão de ácido trans. No entanto, são necessários mais estudos e testes clínicos para estabelecer esse fato.
5. O álcool em excesso
Existe um forte consenso científico da relação entre consumo de álcool e vários tipos de câncer. Quanto mais álcool uma pessoa bebe regularmente ao longo do tempo, maior será o seu risco de desenvolver um cancro associado ao álcool. De acordo com o Cancer Research UK e da American Cancer Society, o álcool pode aumentar o risco de vários tipos de câncer, como câncer de boca, câncer de fígado, câncer de mama, câncer de intestino e câncer de garganta.
Você provavelmente já ouviu falar sobre outros estudos que constataram que certas substâncias presentes no vinho tinto, como o resveratrol, têm propriedades anti-câncer, mas como muitas coisas na vida moderação é a chave. No âmbito das suas orientações sobre nutrição e atividade física para prevenção de câncer, a American Cancer Society recomenda que as pessoas que bebem álcool, a limitar a sua ingestão para não mais de 2 drinques por dia para homens e uma bebida por dia para as mulheres.
Veja também: Foi diagnosticado com Câncer? Especialistas te indicam 4 dicas poderosissimas contra o cancer
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Curiosidades
5 Alimentos que causam o câncer que você deve evitar AGORA MESMO!
Há muitas causas possíveis para o câncer, incluindo fatores genéticos, fatores de estilo de vida, tais como o uso do tabaco, alimentação e inatividade física, certos tipos de infecções e exposições ambientais a diferentes tipos de produtos químicos e radiação.
Listamos estes alimentos que são os principais por causar o câncer. Nós sabemos que certos alimentos são impossíveis de não deixar de comer, mas podemos ao menos reduzir a sua ingestão.
1. Alta ingestão de alimentos processados
Muitas substâncias diferentes são adicionados a alimentos preparados comercialmente, como cores artificiais, sabores químicos, sal, açúcar ou adoçantes artificiais e etc...
Estes aditivos são constantemente investigados pelos investigadores para verificar se algum deles tem algum risco real. Às vezes um aditivo particular ou alguns aditivos são a causa do câncer. Alimentos extremamente salgados, defumados e alimentos em conserva, por exemplo, podem aumentar o risco de câncer de estômago.
Isto pode explicar porque há uma taxa tão elevada de câncer de estômago no Japão, onde salgados, alimentos em conserva são populares. Também um estudo epidemiológico publicado em Junho de 2010 no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que uma dieta rica em sal pode aumentar em 10% o risco de câncer de estômago. Também corante alimentar artificial apresenta muitos riscos a saúde. A pesquisa sobre a coloração de alimento artificial e câncer é limitado a estudos em animais, incluindo ratos e camundongos, mas alguns afirmam que estes corantes são tóxicos - possivelmente tóxicos o suficiente para causar câncer também para os seres humanos.
2. Consumo elevado de carne vermelha, carne processada ou alimentos carbonizados
Verificou-se que o câncer de estômago e intestino são mais comuns em pessoas que comem muita carne vermelha e processada.
A carne vermelha inclui todo o tipo de carne fresca, carne picada e congelada, carne de porco, cordeiro ou carne de vitela. Carnes processadas também são um risco para quem quer evitar o câncer. Outras como bacon, presunto, salame, lingüiça, carne enlatada, morcela, patês e conservas de carne também não fogem da lista.
Quando você comer carnes processadas, você está quase certamente consumir nitrito de sódio ou nitrato de sódio, que são adicionados aos alimentos processados ??para preservar a cor e aumentar a vida de prateleira. Infelizmente, estes compostos podem ser convertidos em nitrosaminas, que também são conhecidos por causar cancro em ratos de laboratório. Também cachorros quentes, bacon e outros semelhantes também podem ser preservados por meio de métodos que envolvem fumo ou sal, o que também aumenta a exposição a produtos químicos potencialmente cancerígenos.
3. Açúcar
O papel do açúcar na formação, crescimento e metástase das células cancerosas é um tema que tem muitas vezes dividido a comunidade científica. Existem fontes que promovam a ideia de que o açúcar alimenta o câncer. Eles sugerem que a ingestão de alimentos com açúcar fazem o câncer crescer mais rápido.
Os opositores afirmam que, como resultado, alguns pacientes com câncer evitam comer qualquer açúcar, e da eliminação de alimentos benéficos, tais como frutas, que contêm nutrientes essenciais. Eles alegam que não há nenhuma pesquisa conclusiva em seres humanos para provar que o açúcar faz com que as células cancerosas cresçam.
Evitar alimentos com açúcar processado é uma boa ideia em geral, mas eliminando os alimentos com açúcar natural não vai parar células cancerosas de se dividir. De acordo com a clínica de Mayo, o açúcar não faz o câncer crescer mais rápido. Todas as células, incluindo células cancerosas, dependem de açúcar no sangue (glicose) para a energia.
Mas dar mais açúcar para as células cancerosas não aceleram o seu crescimento. Da mesma forma, privando as células cancerosas de açúcar não retardam seu crescimento. A ligação entre o açúcar e o câncer é diferente - de acordo com a Canadian Cancer Society, comer lotes de alimentos açucarados são mais propensos ao aumento de peso.
A pesquisa mostra que a obesidade aumenta o risco de câncer. Isto é porque a obesidade pode causar alterações nos níveis de insulina ou de hormona que podem aumentar o risco de desenvolvimento da mama, do cólon ou cancro do útero. Portanto limitando a quantidade de açúcar em sua dieta é importante. As dietas ricas em açúcar e carboidratos refinados pode levar à obesidade e excesso de peso, o que indiretamente aumenta o risco de câncer ao longo do tempo.
O açúcar pode ser encontrado não só em alimentos óbvios, tais como biscoitos, bolos, refrigerantes, refrigerantes e outros doces. O açúcar pode ser encontrado mesmo em molho de macarrão, salada e legumes enlatados. Então, ao ler os rótulos dos alimentos, procure açúcar listado como o primeiro ingrediente e esteja ciente de outros nomes do açúcar: frutose, lactose, sacarose, maltose, glucose, dextrose. Açúcares naturais tais como melado, mel e xarope de bordo contêm antioxidantes benéficos, mas esses, também, devem ser consumidos com moderação.
4. Alimentos fritos, batatas fritas, batatas fritas e salgadinhos
Batatas frita e outros petiscos podem conter altos níveis de acrilamida, uma outra substância cancerígena que se forma quando os alimentos são aquecidos a altas temperaturas, como durante o cozimento ou fritura. A acrilamida pode ser encontrada em qualquer alimento aquecido a uma temperatura acima de 250 ° F, mas batatas fritas contem níveis mais elevados entre os alimentos testados.
Deve ser mencionado que a exposição prolongada a acrilamida causou uma variedade de tumores em ensaios em animais (ratos e ratinhos), enquanto que a maior parte dos estudos até agora em humanos não conseguiram encontrar quaisquer ligações entre acrilamida e vários tipos de cancros. Se você ainda está preocupado, a FDA e outros grupos de saúde pública dizem que a melhor maneira é seguir o conselho geral sobre alimentação saudável, incluindo a limitação do consumo de alimentos fritos e gordurosos.
Outros componentes encontrados neste tipo de alimentos que podem aumentar o risco de câncer são as gorduras trans ou ácidos graxos trans.
Estes são formados, quando os fabricantes ligar óleos líquidos em gorduras sólidas através de um processo chamado de hidrogenação. E, de fato, as gorduras trans podem ser encontradas em muitos alimentos, incluindo a gordura vegetal, margarina, biscoitos, cereais, doces, produtos de panificação, biscoitos, barras de granola, batatas fritas, salgadinhos, molhos para saladas, frituras, gorduras e muitos outros alimentos processados.
As gorduras trans não só pode aumentar o risco de doença cardiovascular e diabetes tipo 2, mas a alta ingestão de ácidos graxos trans pode ter uma relação direta com o câncer de próstata em homens, que ocupa o número um entre as neoplasias malignas mais comuns em homens. A inflamação crônica desempenha um papel importante no desenvolvimento do câncer de próstata e a associação de gorduras trans e inflamação crônica pode explicar a ligação entre câncer de próstata e ingestão de ácido trans. No entanto, são necessários mais estudos e testes clínicos para estabelecer esse fato.
5. O álcool em excesso
Existe um forte consenso científico da relação entre consumo de álcool e vários tipos de câncer. Quanto mais álcool uma pessoa bebe regularmente ao longo do tempo, maior será o seu risco de desenvolver um cancro associado ao álcool. De acordo com o Cancer Research UK e da American Cancer Society, o álcool pode aumentar o risco de vários tipos de câncer, como câncer de boca, câncer de fígado, câncer de mama, câncer de intestino e câncer de garganta.
Você provavelmente já ouviu falar sobre outros estudos que constataram que certas substâncias presentes no vinho tinto, como o resveratrol, têm propriedades anti-câncer, mas como muitas coisas na vida moderação é a chave. No âmbito das suas orientações sobre nutrição e atividade física para prevenção de câncer, a American Cancer Society recomenda que as pessoas que bebem álcool, a limitar a sua ingestão para não mais de 2 drinques por dia para homens e uma bebida por dia para as mulheres.
Veja também: Foi diagnosticado com Câncer? Especialistas te indicam 4 dicas poderosissimas contra o cancer
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Graças a pesquisa da Universidade de Michigan e quase três séculos de uso medicinal, podemos agora utilizar o gengibre, não só para eliminar as células do câncer de ovário, mas também as células do câncer de próstata com zero toxicidade.Verdadeiramente...
- Azar é Culpado Por 2/3 Dos Casos De Câncer, Diz Pesquisa
O simples e velho azar tem papel importante em determinar quem contrai e quem não contrai o câncer, de acordo com pesquisadores que descobriram que dois terços da incidência de câncer de vários tipos têm como responsáveis mutações aleatórias,...